TRANSFORMATEURS PARTENAIRES 

Aligerma a pour mission de transformer des légumineuses sèches, labellisées et cultivées en Occitanie en « super-aliments » à destination de professionnels de la restauration collective.

L’Atelier du Sirop excelle dans la création de sirops artisanaux aux saveurs exquises, qu’ils soient issus de fruits juteux, de plantes aromatiques ou de fleurs délicates.

« Chacun de nos biscuits est fabriqué en pensant à votre sourire à l’ouverture du paquet, au délicieux goût sucré qui viendra vous apporter un petit instant hors du temps.

Notre objectif ? vous permettre un instant d’évasion, quelques secondes pour profiter calmement d’une petite douceur bien méritée, qui se savoure lentement, tranquillement. »

Depuis quatre générations nous continuons de perpétuer la tradition du « fait maison »,

Une sélection rigoureuse du choix des viandes auprès d’abattoirs et d’élevages locaux jusqu’à la transformation. Notre véritable secret de fabrication.

Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie

“Notre passion pour les huiles biologiques de haute qualité est ancrée depuis plus d’un siècle. Nous croyons en l’importance de proposer des produits respectueux de l’environnement”

Ferme du Causse SAS est une petite entreprise familiale située au coeur du bassin de production de lait de brebis. Elle produit une large gamme de yaourts de brebis à partir de lait frais collecté dans un périmètre proche auprès d’éleveurs respectant un cahier des charges très strict. Elle fabrique des yaourts de manière artisanale en Aveyron. Un espace de visite dédié à la partie transformation a été crée en 2021 dans le but d’être totalement transparent avec le consommateur.

Notre système alimentaire massifié est à bout de souffle. Il fait face à de multiples tensions, souvent contradictoires, sur le plan nutritionnel, environnemental, sociétal et économique. C’est à l’échelle du territoire qu’il est pertinent de reconstruire une chaîne alimentaire plus saine, équitable, circulaire et durable; reconnectant un bassin de production et son bassin de consommation.

Label d’Occitanie une équipe dédiée pour une prestation de service flexible et de haute qualité.

Notre équipe vous accompagne pour la création de recettes sur mesure selon votre besoin, depuis l’expression de votre besoin jusqu’à l’étiquetage

en passant par la formulation ou le choix des ingrédients.

La Ciderée, bien plus qu’une simple cidrerie, est un véritable sanctuaire de la production artisanale de cidre, nichée au cœur de la vibrante Montpellier.

Production pâte a pizza (classique, en plaque, etc)artisanale avec farine locale et italienne. Pâte fraiche ou précuit.

Le fameux Goût du Boeuf retrouvé grâce à un établissement de qualité fournissant particuliers et professionnels sur toute la France.

Bertrand Duhil de Bénazé s’est installé comme arboriculteur en 1989. Durant 30 ans il a développé la production de cerises, d’abricots, de pêches, de pommes et de prunes. 

Aujourd’hui, son fils François reprend progressivement l’exploitation. 

​

Le macaron traditionnel est un biscuit moelleux dont l’ingrédient principal est l’amande. Dans la recette originale, il n’y a ni ganache, ni crème.…

Nous utilisons des matières premières naturelles que nous sélectionnons rigoureusement. Toutes nos recettes sont peu sucrées pour révéler les saveurs…

Tous nos produits BIO sont certifiés par ecocert. Nos macarons sont garantis sans GLUTEN, sans LACTOSE, et sans conservateurs

Le biltong est une délicieuse spécialité sud-africaine à base de viande séchée.

Riche en protéines, il se consomme en snack, à l’apéro, au boulot ou après une séance de sport.

Le biltong Meatomania est produit en France avec de la viande de boeuf d’exception provenant d’élevages locaux.

Notre recette exclusive vous garantit un produit 100% naturel, sans sucre ajoûté et sans nitrate.

Depuis plus de 50 ans, nous développons avec passion et engagement le Moulin de Sauret,  entreprise familiale indépendante. Le moulin est dans les veines de notre famille : depuis au moins 7 générations , nous sommes meuniers de père en fils.

Terracoopa est la  coopérative d’activités dédiée aux paysans et paysannes, aux paysagistes, aux métiers de l’environnement, aux consultants et formateurs en agriculture et environnement.

Elle soutient leur installation et la création d’activité par une dynamique collective, un hébergement juridique et la mutualisation des moyens de production.

Nous travaillons de nombreuses variétés de légumes que nous nous achetons le plus près de chez nous.

Des producteurs aux distributeurs, nous sommes attachés à construire des partenariats sur des valeurs communes pour la promotion d’une alimentation durable (soutien à l’agriculture locale et bio, juste rémunération des producteurs, actions en faveur de la transparence alimentaire).

“La conserverie artisanale est le cœur de mon engagement.

Mon objectif est de présenter des recettes à la fois originales et ancrées dans la tradition, tout en ajoutant ma touche personnelle.”

En tant que grossiste spécialisé dans le domaine biologique, Senfas se distingue par son engagement envers la fabrication de produits biologiques de la plus haute qualité.

Tous nos mueslis et granolas sont formulés à partir de petites graines françaises aux grands pouvoirs. Sous forme de flocons ou de farines, ces déesses de la nature subliment toutes nos recettes par leurs bienfaits sur notre santé et notre bien-être.

De la confiture de châtaigne à la framboise, de la fraise à la mûre sauvage, chaque année ces saveurs naissent dans nos Cévennes pour le plus grand plaisir de nos fidèles consommateurs.

Yéo Frais, expert de l’ultra-frais laitier depuis 90 ans et leader français des yaourts bio. 

Certifié Bio depuis 20 ans, c’est notre engagement précoce dans la bio qui nous a permis de devenir le leader des yaourts Bio à marques de distributeur.

Chez La Belle Drêche  nous réduisons le gaspillage alimentaire en récupérant la drêche auprès de notre brasseur partenaire et nous l’intégrons dans des recettes de biscuits salés pour l’apéritif ou dans des cookies croquants pour les gourmands.

Yum and wild est née de l’envie farouche de cuisiner des recettes gourmandes à partager entre amis, quelques soient les régimes alimentaires de chacun. Véritables alternatives végétales, nos sauces savoureuses sont certifiées BIO et VEGAN.